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Ce vinaigre à l'ail rose du Tarn est élaboré par Bernard Pichetto et Laurence Collet avec du vin blanc de la région de Gaillac (*) et le très renommé ail rose de Lautrec.
(*) Ce vinaigre est issu des vins d'un des meilleurs vignerons bio du Tarn : Rémy Kuntz à Cahuzac sur Vère.
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