Composition
Truite variété "Arc-en-ciel", sel
Conseils de dégustation
Emmanuel Coupin vous conseille : "La règle numéro 1 avec un poisson fumé, c'est de ne pas le manger trop froid (...). Il faut le chambrer à 10-15 ° C plusieurs dizaines de minutes, voire plusieurs heures à l'avance." Votre poisson n'en sera que plus goûteux et moëlleux.
Conseils de préparation
Elle se sert froide ou réchauffée. Elle convient pour 2 personnes pour une entrée légère ou pour 1 personne en plat ou pour une entrée généreuse. Pour la servir chaude, enveloppez chaque truite dans une feuille de papier aluminium beurrée et réchauffez les à four moyen pendant 15 minutes.
Information sur le conditionnement
Emballé sous vide. Ce produit ultra-frais est transporté par Chronofresh entre 0 et 4°C. Vous êtes averti en amont de la date et du créneau horaire de livraison. Si nécessaire, vous pouvez reprogrammer la livraison. Un forfait de 28,00 € ttc est appliqué pour toute commande livrée en France Métropolitaine (hors Corse). Pour la Corse, merci de nous consulter. Pour l’Europe, un supplément sera automatiquement calculé par le site. NB : l'option emballage cadeau n'est pas disponible pour ce produit.
