Sentinelles Slow Food

Le miel de caroubier d'abeilles noires de Sicile, à la robe ambrée, exhale un chaud parfum de réglisse. Frais en bouche, son goût évoque le caramel. Sa texture est crémeuse tant sa cristallisation est fine. Extrait par force centrifuge à froid, ce miel n'a subi aucun traitement thermique afin de préserver toutes ses qualités nutritives. Très gourmand, il se déguste à la petite cuillère ou tartiné sur du pain frais.

Le miel d'abeilles noires de Sicile mille fleurs de l'île de Vulcano provient d'une île volcanique située au nord de la Sicile en mer des Iles Eoliennes. L'île de Vulcano offre aux plantes qui y poussent un sol riche en minéraux et oligo-éléments que l'on retrouve dans ce miel au goût très doux, à la texture crémeuse à solide et à la belle robe blonde. Extrait par force centrifuge à froid, ce miel n'a subi aucun traitement thermique afin de préserver toutes ses qualités nutritives.

Le miel d'abeilles noires de Sicile mille fleurs des Madonies est un miel de montagne ultra-gourmand, floral et acidulé. Sa robe est blonde et sa texture crémeuse. Extrait par force centrifuge à froid, ce miel n'a subi aucun traitement thermique afin de préserver toutes ses qualités nutritives.

Le miel de bruyère Callune est le plus recherché des miels de bruyère ! Celui-ci est le fruit du travail des abeilles noires des Landes de Gascogne dont Louis-Marie Lemaire poursuit l'élevage avec passion. Magnifique robe ambrée, texture onctueuse et goût malté incomparable, ce miel s'adresse aux amateurs de miels d'exception...

Le miel de chardon d'abeilles noires de Sicile exhale un parfum délicieux de brioche fraîche. Il offre une belle longueur en bouche et une cristallisation naturelle très homogène qui le rend aisément tartinable. Extrait par force centrifuge à froid, ce miel n'a subi aucun traitement thermique afin de préserver toutes ses qualités nutritives.

Le miel de ronces d'abeilles noires de Sicile, à la robe ambrée, exhale un parfum gourmand de caramel. Il offre un goût aussi agréable que prononcé, une remarquable longueur en bouche, ainsi qu'une fine cristallisation. Extrait par force centrifuge à froid, ce miel n'a subi aucun traitement thermique afin de préserver toutes ses qualités nutritives. Sa sucrosité équilibrée en fait un excellent compagnon des fromages frais.

Les pétales de jambon de Porc Noir de Bigorre AOC "Seigneur du Padouen" se dégustent comme des tapas, seules ou sur un melon bien frais ! Sans aucun doute la façon la plus conviviale de déguster ce jambon d'exception aux arômes et saveurs puissants, à la texture fondante et d'une extraordinaire longueur en bouche...

Disponible à la vente, descriptif en cours de rédaction

NB : contenance des pots pour cet arrivage = 100 g