Menu
Des produits au goût exceptionnel & respectueux de la Terre !

Oeufs de truite

Ces oeufs de truite sont un mets très prisé pour les tables de fête ! Ultra-frais (ponte en novembre et décembre), ils ont été flash-pasteurisés pour assurer leur conservation et préserver leur saveur. Ces oeufs se dégustent traditionnellement sur un toast beurré à l'apéritif. Vous pouvez aussi les servir sur un bar juste poché ou un carpaccio de coquilles Saint-Jacques !


CALENDRIER : PROLONGATION !
Pour une livraison le mercredi 19 décembre, commandez jusqu'au jeudi 13 décembre à 11h00.
Laval (Normandie)
Se conserve 1 an au réfrigérateur entre 0 et 4°C - DLC en cours : nov-2019
  • Chrono Fresh
la verrine de 90 g
(Prix au Kg : 93,31 €)
8,40 €
Produit indisponible
Plus d'informations
Oeufs de truite, sel
Ce produit ultra-frais est transporté par Chronofresh entre 0 et 4°C. Vous êtes averti en amont de la date et du créneau horaire de livraison. Si nécessaire, vous pouvez reprogrammer la livraison. Un forfait de 28,00 € ttc est appliqué pour toute commande livrée en France Métropolitaine (hors Corse). Pour la Corse, merci de nous consulter. Pour l’Europe, un supplément sera automatiquement calculé par le site. NB : l'option emballage cadeau n'est pas disponible pour ce produit.

Ces oeufs de truite proviennent de l'alvineur normand chez lequel Emmanuel Coupin s'approvisionne en truitelles qu'il fera ensuite grandir jusqu'à leur maturité. Cet élevage est régulièrement primé au Concours Général Agricole pour la qualité de sa production.


La flash-pasteurisation consiste à chauffer le produit à une température élevée pendant un temps très court. Cette méthode permet de préserver les qualités organoleptiques des aliments.


Découvrir l'intégralité de mon interview d'Emmanuel Coupin, ainsi que ses conseils de dégustation.


Découvrir le saumon fumé et la truite fumée de la Pisciculture de Villette.

Notre newsletter