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Cette moutarde sauvage du Tarn Bio est une création tout droit sortie de l'imagination de Bernard Pichetto et Laurence Collet qui conjuguent à merveille leurs talents au jardin et en cuisine.
Cette moutarde est, bien sûr, élaborée avec leur vinaigre de vin blanc du Tarn.
Oubliée depuis le Moyen-Âge, au bénéfice d'espèces aux meilleurs rendements, la moutarde sauvage, introuvable sur le marché, méritait que des passionnés la remettent à l'honneur ! C'est chose faite !
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