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Des produits au goût exceptionnel & respectueux de la Terre !

Miel de caroubier (carrubo) d'abeilles noires de Sicile

Sentinelle du Goût Slow Food

Le miel de caroubier d'abeilles noires de Sicile, à la robe ambrée, exhale un chaud parfum de réglisse. Frais en bouche, son goût évoque le caramel. Sa texture est crémeuse tant sa cristallisation est fine. Extrait par force centrifuge à froid, ce miel n'a subi aucun traitement thermique afin de préserver toutes ses qualités nutritives. Très gourmand, il se déguste à la petite cuillère ou tartiné sur du pain frais.
Termini Imerese, Sicile (Italie)
A température ambiante avant et après ouverture du pot.
le pot de 250 g
(Prix au Kg : 68,41 €)
17,10 €
Produit indisponible
Plus d'informations
100 % miel de caroubier
Appréciez-le sur un fromage frais, sur une tartine de pain frais, ou encore dégustez-le à la petite cuillère !

Le miel de caroubier d'abeilles noires de Sicile est le fruit du travail des abeilles Apis mellifera sicula, une espèce présente sur l'île depuis des milliers d'années et actuellement menacée d'extinction. Elle fait l'objet d'un programme Sentinelle financé par la fondation Slow Food pour la Biodiversité qui vise à la protéger.


Le miel de fleur de caroubier est un miel d'hiver récolté en décembre.


le Goût est dans le pré a choisi ce miel de caroubier pour soutenir activement Carlo Amodeo dans son travail de préservation de la biodiversité sur son île de Sicile. En le choisissant à votre tour, vous participez, vous aussi, à la sauvegarde de l'abeille noire de Sicile !


En savoir plus sur le travail de Susanna et Carlo Amodeo.


Découvrir les autres miels d'abeilles noires de Sicile.

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