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Condiment balsamique Leonardi 5 ans d'âge en spray

Condimento Balsamico Fine

Pour diffuser sur vos salades et légumes juste ce qu'il faut de ce condiment balsamique vieilli 5 ans en fût de chêne... Le compagnon de votre cuisine au quotidien !

Magreta, Formigine (Italie)
A conserver au sec et à l'abri de la lumière
le flacon de 250 ml
(Prix au Kg : 96,01 €)
24,00 €
Plus d'informations
Moût de raisin, vinaigre de vin
Ce condiment balsamique est indiqué pour la sauce vinaigrette, pour assaisonner les crudités et toutes sortes de salades et de légumes.
Un condiment balsamique de la prestigieuse maison Leonardi présenté dans un conditionnement ultra-pratique pour faire de chaque jour une fête !

Membre de Slow Food Italie, la Maison Leonardi est une très ancienne vinaigrerie dont l'origine remonte au 19ème siècle. Elle observe toutes les règles et tous les secrets imposés par la tradition de Modène et transmis depuis quatre générations afin d’obtenir un produit d'exception.

La tradition impose en particulier à la production du Vinaigre Balsamique sa mise en fûts de bois, chacun d’eux utilisé à des fins spécifiques : acétification, maturation et vieillissement. Dans les greniers de la maison Leonardi reposent ainsi 2 000 fûts de bois précieux : chêne rouvre, châtaigner, cerisier, frêne, mûrier, robinier (aux fleurs blanches très parfumées et mellifères) et genévrier.

Durant la phase de vieillissement, chaque fût donne des parfums et des arômes recherchés qui rendent le Vinaigre Balsamique Leonardi unique et inimitable. Aujourd’hui comme autrefois, la famille Leonardi accompagne le vinaigre balsamique jusqu’à l’âge où l’on respire son parfum pénétrant à l’acidité agréable et harmonieuse, l’âge où il atteint un équilibre magique d’arômes et de saveurs aigres-doux, d’une couleur marron foncé et d’une densité consistante. Unique et inimitable.

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