Condiment à la pulpe de cerise et au piment d'Espelette

Ce condiment à la pulpe de cerise et au piment d'Espelette est élaboré exclusivement avec les cerises du verger de Françoise et Philippe ! Fruité, sa sucrosité est tempérée par le vinaigre de Pineau rosé et par la présence du piment, ainsi que d'une pointe de sel de l'île de Ré. Le résultat aigre-doux fait merveille sur un foie gras poêlé, une assiette de melon et de magret de canard grillé ou séché, un bar de ligne ou encore une simple salade de tomates...