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Château Perayne, Moelleux 2009

AOC Côtes de Bordeaux - Saint-Macaire

Ce moelleux AOC Côtes de Bordeaux - Saint-Macaire de Château Perayne est un vin riche et aromatique, belle expression de la sur-maturité du raisin. Il se déguste rafraîchi à l'apéritif ou sur un foie gras de canard ou d'oie. Il magnifiera aussi des Saint-Jacques poêlées !
Médaille d'Or au concours de bordeaux 2011
Blanc
100 % sémillon
14 % vol.
la bouteille de 75 cl
18,50 €
Plus d'informations
Servir frais en apéritif, sur un foie gras, un fromage bleu ou en dessert
15 ans
Terroir : sol argilo-calcaire

Climat : les sommets qui surplombent le vignoble protège le raisin des fortes précipitations et du vent froid soufflant du Nord ou de l'Atlantique.

Vinification : en barriques, éraflage total, pressoir pneumatique

Elevage : 12 mois en barriques neuves

Dégustation :

Robe jaune or pâle, brillant.
Nez expressif et complexe qui révèle des arômes de fruits secs, abricot, amande et des senteurs briochées et vanillées.
Bouche pleine et ample présentant des saveurs de miel et d'acacia.
Finale longue et séveuse rappelant les notes de noyau d'amande et de vanille.
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