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Château Perayne - Bordeaux Supérieur Rouge Barrique 2005

AOC Bordeaux Supérieur Rouge

Année exceptionnelle pour ce vin élevé en fûts de chêne et couronné par une Médaille d'Or au Concours Mondial de Bruxelles en 2008.
Médaille d'Or au Concours Mondial de Bruxelles 2008 Médaille d'Argent aux Citadelles du Vin 2008
Rouge
50 % cabernet sauvignon, 15 % cabernet franc, 35 % merlot
13,7 % vol.
la bouteille de 75 cl
15,50 €
Produit indisponible
Plus d'informations
Servir à température ambiante (18° C).
12 ans
Terroir : sol argilo-calcaire

Climat : les sommets qui surplombent le vignoble protège le raisin des fortes précipitations et du vent froid soufflant du Nord ou de l'Atlantique.

Vinification : en cuves inox, eraflage total, pressoir pneumatique

Elevage : 12 mois en barriques (1/3 neuves)

Dégustation :

Robe profonde noire.
Avant agitation, le nez s'exprime déjà par des notes de noix de coco et de vanille intenses. Après agitation, ce vin révèle toute sa complexité en mêlant le fruit (abricot) et les épices (menthe poivrée, vanille) à l'expression torréfiée, née de l'élevage en barrique de chêne.
L'attaque en bouche, très suave, apporte l'élégance de tannins soyeux à la puissance d'une structure présente.
La finale est d'une longueur impressionnante qui fait durer encore plus le plaisir du vin dégusté.
Ce vin d'une année exceptionnelle et d'une étonnante jeunesse possède à la fois la suavité pour être dégusté dès à présent et la classe d'un vin de longue garde.
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