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Des produits au goût exceptionnel & respectueux de la Terre !
16 article(s)
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  1. Vinaigre d'absinthe François Guy, La Guinelle - Photo Copyright le Goût est dans le pré
    20,00 €

    la bout. de 25 cl

    Prix au Kg : 0,00 €

    Vinaigre d'absinthe La Guinelle

    Ce vinaigre d'absinthe a été élaboré par Nathalie à partir de l'absinthe de François Guy, orfèvre en la matière ! Un vinaigre tout en rondeur qui offre au nez comme en bouche une délicate note d'anis vert. Un vinaigre aux notes assurément végétales, légèrement épicé, surprenant, gourmand... Une petite merveille pour amateur éclairé !
  2. Miel de ronces d'abeilles noires de Sicile, Apicoltura Amodeo - Photo Copyright le Goût est dans le pré
    9,50 €

    le pot de 250 g

    Prix au Kg : 0,00 €

    Miel de ronces (rovo) d'abeilles noires de Sicile

    Le miel de ronces d'abeilles noires de Sicile, à la robe ambrée, exhale un parfum gourmand de caramel. Il offre un goût aussi agréable que prononcé, une remarquable longueur en bouche, ainsi qu'une fine cristallisation. Extrait par force centrifuge à froid, ce miel n'a subi aucun traitement thermique afin de préserver toutes ses qualités nutritives. Sa sucrosité équilibrée en fait un excellent compagnon des fromages frais.
  3. Vinaigre d'Inès de Bruno Duchêne, La Guinelle - Photo Copyright le Goût est dans le pré
    18,00 €

    la bout. de 25 cl

    Prix au Kg : 0,00 €

    Vinaigre d'Inès de Bruno Duchêne par La Guinelle

    Ce vinaigre d'Inès du Domaine Bruno Duchêne est né de ce vin blanc macéré légèrement oxydé, issu de raisin cultivé en biodynamie et élevé sans souffre en amphores toscanes à Banyuls ! Composé de grenache blanc pour un tiers et de grenache gris pour les deux tiers restant, ce vin à la magnifique robe orange a donné naissance à un vinaigre vineux, fruité et acidulé et en même temps doux et léger qui offre une très belle persistance en bouche. Nathalie invite à l'utiliser en finition en en dispersant quelques gouttes par exemple sur un champignon émincé ou un fond d'artichaut... Oh la la :-)

    Produit indisponible

  4. Miel de caroubier d'abeilles noires de Sicile, Apicoltura Amodeo - Photo Copyright le Goût est dans le pré
    17,10 €

    le pot de 250 g

    Prix au Kg : 0,00 €

    Miel de caroubier (carrubo) d'abeilles noires de Sicile

    Le miel de caroubier d'abeilles noires de Sicile, à la robe ambrée, exhale un chaud parfum de réglisse. Frais en bouche, son goût évoque le caramel. Sa texture est crémeuse tant sa cristallisation est fine. Extrait par force centrifuge à froid, ce miel n'a subi aucun traitement thermique afin de préserver toutes ses qualités nutritives. Très gourmand, il se déguste à la petite cuillère ou tartiné sur du pain frais.

    Produit indisponible

  5. Miel d'abeilles noires de Sicile mille fleurs de l'île de Vulcano, Apicoltura Amodeo - Photo Copyright le Goût est dans le pré
    11,90 €

    le pot de 250 g

    Prix au Kg : 0,00 €

    Miel mille fleurs de l'île de Vulcano (millefiori di Vulcano) d'abeilles noires de Sicile

    Le miel d'abeilles noires de Sicile mille fleurs de l'île de Vulcano provient d'une île volcanique située au nord de la Sicile en mer des Iles Eoliennes. L'île de Vulcano offre aux plantes qui y poussent un sol riche en minéraux et oligo-éléments que l'on retrouve dans ce miel au goût très doux, à la texture crémeuse à solide et à la belle robe blonde. Extrait par force centrifuge à froid, ce miel n'a subi aucun traitement thermique afin de préserver toutes ses qualités nutritives.

    Produit indisponible

  6. Miel d'abeilles noires de Sicile mille fleurs des Madonies, Apicoltura Amodeo - Photo Copyright le Goût est dans le pré
    9,20 €

    le pot de 250 g

    Prix au Kg : 0,00 €

    Miel mille fleurs des Madonies (millefiori delle Madonie) d'abeilles noires de Sicile

    Le miel d'abeilles noires de Sicile mille fleurs des Madonies est un miel de montagne ultra-gourmand, floral et acidulé. Sa robe est blonde et sa texture crémeuse. Extrait par force centrifuge à froid, ce miel n'a subi aucun traitement thermique afin de préserver toutes ses qualités nutritives.

    Produit indisponible

  7. Vinaigre de Savagnin oxydatif Côtes du Jura de Philippe Bornard, La Guinelle - Photo Copyright le Goût est dans le pré
    10,50 €

    la bout. de 25 cl

    Prix au Kg : 0,00 €

    Vinaigre de Savagnin oxydatif Côtes du Jura de Philippe Bornard

    Ce vinaigre de Savagnin oxydatif a été élaboré avec joie et fierté par Nathalie à partir d'un vin très pur réalisé en biodynamie par son ami Philippe Bornard : "un vin oxydatif non houillé de 2013" précise Nathalie ! Le nez est cueilli par les arômes de vin jaune suivis de près par la délicate acidité du vinaigre. En bouche, ce vinaigre à la couleur jaune très pâle est d'abord vif puis laisse rapidement la place à une palette de saveurs oxydatives... Une pure merveille !

    NB : ce vinaigre est désormais épuisé à la vinaigrerie et ne sera donc pas réapprovisionné à court terme.

    Produit indisponible

  8. Tchin Tchin, vinaigre balsamique La Guinelle - Photo copyright Vinaigrerie La Guinelle
    20,00 €

    le flacon de 10 cl

    Prix au Kg : 0,00 €

    Tchin Tchin, vinaigre balsamique La Guinelle

    Tchin Tchin est un authentique vinaigre balsamique élaboré avec exigence et passion par Nathalie à partir de moût de grenache noir issu pour la première fois de sa propre vigne ! Autant vous dire que ce vinaigre fait la fierté de toute l'équipe à La Guinelle :-) Magnifique robe brun-chocolat, nez de raisin frais et de coing. En bouche, l'équilibre entre acidité et sucrosité est superbe. Exceptionnelle longueur en bouche sur une note de coing. A déguster sur des noix de Saint-Jacques poêlées ou sur des pointes d'asperge en saison...


    Produit indisponible

  9. Miel de chardon d'abeilles noires de Sicile, Apicoltura Amodeo - Photo Copyright le Goût est dans le pré
    9,50 €

    le pot de 250 g

    Prix au Kg : 0,00 €

    Miel de chardon (cardo) d'abeilles noires de Sicile

    Le miel de chardon d'abeilles noires de Sicile exhale un parfum délicieux de brioche fraîche. Il offre une belle longueur en bouche et une cristallisation naturelle très homogène qui le rend aisément tartinable. Extrait par force centrifuge à froid, ce miel n'a subi aucun traitement thermique afin de préserver toutes ses qualités nutritives.

    Produit indisponible

  10. Miel d'eucalyptus d'abeilles noires de Sicile, Apicoltura Amodeo - Photo Copyright le Goût est dans le pré
    6,50 €

    le pot de 100 g

    Prix au Kg : 0,00 €

    Miel d'eucalyptus (eucaliptus) d'abeilles noires de Sicile

    Disponible à la vente, descriptif en cours de rédaction

    NB : contenance des pots pour cet arrivage = 100 g

    Produit indisponible

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