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Rillettes de porc Henriette

Rillettes de porc Henriette

Des rillettes de cochon longuement mijotées aux petits légumes de la ferme et préparées minutieusement à la main... auréolées en 2009 du 1er prix des «Saveurs bretonnes à découvrir» à Quiberon !

Distinctions 1er Prix des « Saveurs bretonnes à découvrir » au concours 2009 « Les Trophées de la Gastronomie Bretonne » de Quiberon

Origine Langoat (Côtes d'Armor)

Producteur

HenriettePhilippe Clatin

la verrine de 120 g

5,40 €

Composition: Viande de porc maigre 75 %, gras 23 %, carottes, oignons, sel et poivre
Conseils de dégustation: Dégustez-les sur une tranche de pain de campagne légèrement grillé ou sur un pain aux céréales...
Conseils de préparation: Passez-les au réfrigérateur au minimum une demi-heure avant de les déguster.
Conservation: A conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer rapidement

Cliquez sur l'image ci-dessus pour l'agrandir

C'est à partir de viande de cochon élevé patiemment et amoureusement par Philippe Clatin que ces rillettes sont réalisées. Elles ont mijoté toute une nuit dans un bouillon de carottes et d'oignons de Roscoff cultivés à la ferme par Philippe et ont fait l'objet d'une préparation manuelle minutieuse leur assurant d'une qualité irréprochable.

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