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La Corte, condiment balsamique Leonardi 5 ans

La Corte, condiment balsamique Leonardi 5 ans

Condimento al Balsamico 5 Travasi

Le condiment balsamique Leonardi La Corte est issu de moût de raisin cuit puis vieilli pendant 5 ans. Fruité et rond en bouche, il est particulièrement gourmand. Vous l'apprécierez sur une salade verte, une viande grillée ou rôtie... et à la petite cuillère !

Origine Magreta, Formigine (Italie)

Producteur

Acetaia LeonardiGiovanni et Francesco Leonardi

le flacon de 250 ml

28,00 €

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Composition: 100 % moût de raisin
Conseils de dégustation: Vous l'apprécierez sur une salade, des légumes aussi bien crus que cuits, une viande grillée ou rôtie... Suggestion : Sauce de la "Grand-mère" (Leonardi bien sûr !) Après avoir haché finement du persil frais, laissez-le cuire doucement à l’huile d’olive dans une casserole. Puis, ajoutez un oeuf dur coupé en petits cubes, des tomates cuites à l’huile et coupées en petits morceaux, du sel, de l’huile d’olive et du Condiment balsamique 5 ans d'âge, en faisant revenir la sauce pendant quelques minutes.
Conservation: A conserver au sec et à l'abri de la lumière

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A la différence du vinaigre balsamique, le condiment balsamique Leonardi La Corte 5 ans est issu à 100 % de moût de raisin. Sans acétification, il conserve une sucrosité qui le rend extrêmement gourmand au point que vous pourriez apprécier, comme nous, de le déguster à la petite cuillère !

Il est garanti sans ajout de colorants, de caramel ou autres conservateurs, conformément à notre engagement.

Ce condiment balsamique a bénéficié d'une lente maturation en fûts de bois précieux parmi lesquels le chêne rouvre, le cerisier, le frêne, le châtaignier, le mûrier, le robinier et le genévrier. Ce long processus, au cours duquel ce condiment est transvasé une fois par an dans des fûts de plus en plus petits, lui confère sa belle densité et longueur en bouche.

L'élaboration de ce condiment balsamique est conduite par la très ancienne maison Leonardi, membre de Slow Food© en Italie et considérée aujourd'hui comme la référence absolue.

Découvrez l'ensemble de notre sélection de vinaigres balsamiques Leonardi.

En savoir plus sur le travail de Giovanni et Francesco Leonardi.